อังกฤษจะห้ามการต้มกุ้งก้ามกรามและปูตัวสด

(SeaPRwire) –   แผนการห้ามการปฏิบัติที่มีมาหลายศตวรรษนี้เป็นส่วนหนึ่งของยุทธศาสตร์ด้านสวัสดิการสัตว์ล่าสุดของประเทศ

รัฐบาลอังกฤษได้ตั้งแผนการห้ามการต้มกุ้งก้ามกรามและปูตัวสดภายใต้ยุทธศาสตร์ด้านสวัสดิการสัตว์ล่าสุดของตน

ข้อเสนอนี้ปรากฏในยุทธศาสตร์ใหม่ที่ตีพิมพ์ออกมาวันจันทร์ และตามมาจากการตัดสินใจของรัฐบาลในปี 2022 ที่ยอมรับอย่างเป็นทางการว่าหอยกุ้งก้ามกรามสิบขาและหอยหางลวดเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึก

เอกสารระบุว่ามีความขาดแคลนในการเข้าใจว่าสัตว์ตัวสดเคลื่อนที่ผ่านห่วงโซ่การจัดหาสินค้า “ตั้งแต่การจับจนถึงการฆ่า” ทำให้ยากต่อการป้องกัน “ความเจ็บปวดหรือความทุกข์ที่ไม่จำเป็น” เพื่อแก้ปัญหานี้ รัฐบาลกล่าวว่าจะตีพิมพ์คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการฆ่าสัตว์อย่างมีความเมตตาสำหรับหอยกุ้งก้ามกรามสิบขา โดยระบุว่า “การต้มตัวสดไม่ยอมรับได้” วิธีทางเลือกที่แนะนำ ได้แก่การแช่แข็งหรือการทำให้สตุนด้วยไฟฟ้า

การต้มตัวสดถูกใช้มาหลายศตวรรษ โดยเฉพาะหลังจากที่กุ้งก้ามกรามและปูกลายเป็นสิ่งธรรมดาในตลาดในเมืองในยุโรปและอเมริกาเหนือในศตวรรษที่ 18 และ 19 เมื่อเวลานั้นเชื่อว่าสัตว์เหล่านี้ไม่รู้สึกเจ็บปวด ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาประกอบการนี้ได้เผชิญกับการวิจารณ์อย่างมากขึ้นเนื่องจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์บ่งชี้ว่าหอยกุ้งก้ามกรามสิบขาสามารถรู้สึกเจ็บปวดและเครียดได้

“ปู กุ้งก้ามกรามและกุ้งต้องทนทุกข์ที่ไม่สามารถจินตนาการได้ รวมถึงรูปแบบการตายที่เจ็บปวดที่สุดอย่างหนึ่ง คือการถูกต้มตัวสด” Crustacean Compassion ซึ่งเป็นองค์กรเพื่อสวัสดิการสัตว์ในสหราชอาณาจักรกล่าว และเพิ่มเติมว่าสัตว์เหล่านี้สามารถรู้สึกเจ็บปวดอย่างรุนแรงได้นานถึงสามนาทีก่อนตาย กลุ่มนี้ได้เรียกร้องให้รัฐบาลยุติการปฏิบัติที่มันอธิบายว่าเป็น “การปฏิบัติที่โหดร้าย” นานมาแล้ว

กลุ่มภาคอุตสาหกรรมเตือนไว้ว่าความกดดันทางการค้าจะมีผลต่อการดำเนินการเปลี่ยนแปลงใดๆ “ถ้ามีคนอยากซื้อปูหรือกุ้งก้ามกรามตัวสด พวกเขาจะไม่จ่ายเงินซื้อหากมันตายแล้ว” สมาคมสัตว์น้ำเปลือกของสหราชอาณาจักรบอกกับรายการ Daily Mail โดยกล่าวว่ามีความกระตุ้นอย่างมากทั่วห่วงโซ่การจัดหาสินค้าในการลดความเครียดเพื่อรักษาคุณภาพและรับราคาที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม กลุ่มนี้เตือนว่าค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ทำให้สัตว์สตุนอย่างมีความเมตตาประมาณ 4,700 ดอลลาร์ อาจทำให้ร้านอาหารและโรงแรมลังเล และผลักดันให้พวกเขาимпорต์อาหารทะเลแช่แข็งจากต่างประเทศแทน