เรื่องอันตรายใกล้ตัว ครอบครัวไม่แยกเขียงของดิบ สุดท้ายคนไม่กินดิบดันซวย ป่วยแถมเสี่ยงมะเร็ง
หญิงแซ่ลู่ วัย 58 ปี จากเมืองหนานหนิง มณฑลกว่างซี ประเทศจีน มักรู้สึกเจ็บหน้าอกและช่องท้องเป็นพักๆ พร้อมกับอาเจียนอย่างรุนแรง สุดท้ายตัดสินใจไปหาหมอ ก่อนรู้ที่มาของอาการทั้งหมด
โดยหลังจากตรวจร่างกายแล้วแพทย์พบว่า ท่อน้ำดีในตับของนางลู่ขยายออกอย่างรุนแรง ซึ่งน่าจะเกิดจากการติดเชื้อในทางเดินน้ำดี และจากการรักษาเบื้องต้นก็เป็นที่ชัดเจนว่ามี “พยาธิใบไม้ในตับ” ออกมาจากร่างกายของผู้ป่วย ซึ่งเป็นตัวการที่ทำให้เกิดอาการต่างๆ
หลังจากซักถามเพิ่มเติมแพทย์ก็ได้รู้ว่า มีคนในครอบครัวของนางลู่ชอบทานปลาดิบ แม้ว่าเธอจะไม่ได้ทานเอง แต่ที่บ้านก็ไม่ได้แยกเขียงที่ใช้ระหว่างของดิบกับของสุก ซึ่งน่าจะเป็นต้นเหตุของการติดเชื้อในครั้งนี้
ทั้งนี้ การติดเชื้อพยาธิใบไม้ในตับ กรณีที่ไม่รุนแรงจะไม่มีอาการทางคลินิก แต่หลังจากติดเชื้อรุนแรงเป็นเวลานาน ปรสิตจำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ท่อน้ำดีอักเสบ, นิ่วในตับ และหากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที มีความเสี่ยงที่จะเกิดพังผืดในตับ ตับแข็ง และแม้แต่มะเร็งตับด้วย
สำหรับวิธีป้องกันการติดเชื้อพยาธิใบไม้ในตับนั้น รายงานระบุว่า ประการแรกคือการปรุงอาหารให้สะอาด และประการที่สองคือการสร้างนิสัยสุขอนามัยที่ดี เขียงและมีดสำหรับหั่นเนื้อสัตว์, ผัก, ผลไม้ จำเป็นต้องแยกออกจากกัน และต้องทำการฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอด้วย