รู้หรือไม่ กินไก่ไม่ทำให้เป็นเกาท์ เพจดังอธิบายภาษาเข้าใจง่าย อ่านแล้วร้องอ๋อเลย พร้อมแนะอะไรกันแน่ที่ควร “เลี่ยงกิน”
วันที่ 26 ธันวาคม 2565 เพจเฟซบุ๊ก Drama-addict โพสต์ข้อความระบุว่า รู้หรือไม่ การแนะนำคนเป็นเก้าท์ ให้งดกินไก่ มันเอาท์แล้ว
พร้อมทั้งอธิบายด้วยภาษาที่เข้าใจง่ายๆ ระบุว่า เป็นความเชื่อที่ฝังหัวคนไทยมานานมาก ว่าคนเป็นเก้าท์ห้ามกินไก่ เพราะจะทำให้เก้าท์กำเริบ ความเชื่อนี้มีที่มาจากแนวคิดที่ว่า ร่างกายสลายสาร “พิวรีน” ได้ กรดยูริค ซึ่งปกติร่างกายจะขับออกทางไตซะเป็นส่วนมาก ทีนี้มีการเปลี่ยนแปลงของระดับกรดยูริค เกิดการสะสมของผลึกกรดยูริคตามข้อต่อ ก็จะทำให้ข้อต่อ บวม แดง ร้อน หรือเป็นเก้าท์นั่นเอง
ทีนี้สมัยก่อนคนเชื่อว่า ยอดผัก ไก่ เครื่องใน อะไรงี้ มีพิวรีน ที่เป็นสารตั้งต้นของกรดยูริคเยอะ เลยแนะนำว่าให้งดๆกินของพวกนี้ แต่ปัจจุบันงานวิจัยพบว่า พิวรีนในไก่ มีไม่เยอะ lol อยู่ในกลุ่ม เนื้อสัตว์ที่มีค่าพิวรีน กลางๆ ค่อนไปทางน้อยด้วยซ้ำ ไม่ได้เยอะอะไรมากมาย
ส่วนที่เยอะนั่นคือ เครื่องในสัตว์ และพวก หอย เนื้อแดง ที่มีพิวรีนสูง ดังนั้นถ้าอยากเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูง เลี่ยง กุ้ง หอย เครื่องใน ไข่ปลา กับพวกเนื้อแดง และผักพวกที่เป็นยอดผัก เช่น กระถิน ชะอม ยอดตำลึง งดเหล้างดเบียร์ ส่วนไก่กินได้ตามปกติ